Подсолнечник – основная масличная культура Украины. 

Сельскохозяйственные товаропроизводители все чаще отдают предпочтение подсолнечнику, так как его производство является высокорентабельным в сравнении с другими культурами. 

Полученное из семян подсолнечника масло является основным пищевым продуктом. 

Масло семян подсолнечника содержит в достаточном количестве фосфатиды, стерины, витамины А, В, Д, Е, К, ароматические и вкусовые вещества, линолевую кислоту.

Проведем анализ современного состояния производства подсолнечника от посева семян подсолнечника до уборки товарного семенного материала подсолнечника.

Для достижения указанной цели, необходимо решить следующие задачи:

Увеличение объемов производства подсолнечника является одной из самых актуальных проблем сельского хозяйства в последние годы. В нашей стране подсолнечник является основной масличной культурой. На его долю приходится 75% площади посева всех масличных культур и до 80% производимого растительного масла. 

Родина подсолнечника - юг Северной Америки. В Украину подсолнечник проник в XVII в. из Голландии. 

Рафинированное масло используют не только в кулинарии, но и при приготовлении маргарина, рыбных и овощных консервов. Широкое применение оно имеет и для медицинских целей. Из очищенного масла готовят основу для различных масляных растворов, мазей, пластырей и др подсолнечное масло часто используют в медицине как слабительное средство. 

Такое же назначение он получил и в ветеринарии. Лекарственное значение имеют также краевые (язычковые) цветки и листья подсолнечника. В лечебных целях используют также цветочные корзинки, собирая их в июле - августе. 

Останніми роками посівна площа насіння соняшнику в Україні значно збільшилася. 

Соняшник швидко розповсюджується в північні та західні області України, де раніше вирощування насіння соняшнику стримувалося кліматичними умовами, відсутністю скоростиглих та ранньостиглих гібридів соняшнику, проявом хвороб. 

Виробництво високоякісного гібридного насіння кукурудзи — досить трудомісткий і складний процес. Успіх його залежить від уміння насіннєводів досягати максимальної запрограмованої генетичної основи матеріалу, який розмножується, сортової чистоти, фізичної повноцінності, високих посівних і врожайних якостей насіння.

Основа системи насінництва кукурудзи (і сорго), яка була прийнята ще в 1976 році з деякими доповненнями зберігається до цього часу. Перша її ланка — науково-дослідні заклади — оригінатори нових гібридів і сортів кукурудзи. На них покладені наступні обов’язки: покращувати батьківські форми гібридів і сортів, продукувати вихідний насіннєвий матеріал (оригінальне насіння та еліту), надавати допомогу насінгоспам. Складовою цієї ланки є дослідні господарства науково-дослідних установ та навчальних закладів. Вони репродукують оригінальне та насіння першої репродукції всіх самозапилених ліній і сортів, простих міжлінійних гібридів як батьківських форм районованих гібридів, а також насіння еліти районованих сортів кукурудзи для продажу спеціалізованим насінгоспам. Загальна кількість дослідно-виробничих господарств в Україні біля 170.

Соняшник - представник родини складноцвітів. Соняшник є однорічною рослиною, що досягає у висоту 1,4 - 3 метрів. Стебло цієї рослини пряме, не галузиться, широке листя розташовані на черешках. Вершина стебла закінчується красивим жовтим суцвіттям - кошиком. Суцвіття складено з квіток різних видів. По краях розташовані язичкові безплідні квітки великих розмірів, а у середині - дрібні трубчасті квітки. Кожен з цих серединних квіток має п'ять тичинок і один плідник. Плід насіння соняшнику - сім'янка. Запилення здійснюється перехресно комахами. У сільському господарстві щоб підвищити врожай насіння соняшнику, використовується додаткове штучне запилення. З урахуванням того, що квітки у кошику розпускаються у різний час, два - три рази здійснюють додаткове запилення.

Відомо, що соняшник - це посухостійка рослина. Він може обходитися без води досить довго, завдяки добре розвиненій кореневій системі. Коріння цієї рослини ростуть вглиб грунту до 1.5 - 6 метрів. Але якщо регулярно поливати соняшник, то врожаї насіння соняшнику культури підвищуються.

Сіють насіння соняшнику ранньої весною, коли грунт добре зволожене. Також не страшні сходам насіння соняшнику ранкові заморозки. Зазвичай для посіву насіння соняшнику використовують квадратно-гніздовий метод.

Соняшнику необхідне удобрення грунту. З цією метою вносять для кращого проростання та розвитку насіння соняшнику використовують мінеральні, калійні, фосфорні та комплексні добрива.

С проблемой аэрации почвы можно бороться с помощью нескольких способов, самым распространенным из которых является механический обработку почвы.

Об этом  пишет Вадим Дудка.

От густоты стояния растений сизой озимой горчицы зависит количество влаги, углекислоты и света, которыми они будут обеспечены в течение всего периода вегетации.

В излишне загущенных посевах значительная часть растений отмирает, а в сохранившихся, формируется недостаточно исполнится семян, что приводит к снижению урожайности.

На сегодняшний день подсолнечник является одной из самых сельскохозяйственных культур Украины. Именно поэтому наблюдаем высокую насыщенность севооборотов этой культурой в южных и юго-восточных областях. Пренебрежение технологиями подготовки почвы, посева, ухода за посевами приводят к накоплению в полях, особенно там, где нет севооборота, большого количества возбудителей болезней, вредителей и вредоносным растительности.

Соняшник звичайний (Helianthus annuus) - це вид олійної rekmnehs, яка займає третє місце за обсягом вирощування в світі. Розглянемо поточний стан справ з вирощування та врожайності соняшнику в Польщі.

Вимоги до місця вирощування соняшнику

Площа вирощування насіння соняшнику в Польщі не вражає особливими розмірами - в межах 3-5 тис. Га. Перед прийняттям рішення про вирощування соняшнику слід виконати певні вимоги, які впливають на економічну доцільність виробництва, а саме: відбір насіння соняшнику, вирощування рослин на великих плантаціях, щоб уникнути розміщення соняшникового посівів поблизу місць розселення диких птахів, а також зручного робочого доступу до спеціального обладнання для посіву, обробки і збирання врожаю. Варто пам'ятати, що в польських кліматичних умовах збір проводять до 15 вересня (з огляду на тривалість періоду вегетації), з цієї причини необхідні десикація і підсушування насіння соняшнику, які збирають при вологості 40-45%.

Насіння кукурудзи

Ще багато тисячоліть назад кукурудзу називали маїсом та перуанською квіткою сонця. Про це свідчить історія, яка також розповідає про виникнення першого насіння кукурудзи понад 10 тисяч років тому. Кукурудза — це трав'яниста рослина сімейства злакових, як дуже смачна і невибаглива у догляді. Однорічний злак, який використовують в кулінарії, медицині та будівництві. 

Особливості та відмінності сортів кукурудзи

Насіння соняшнику

Насіння соняшнику — це сім’я, яке складається з шкірки чорного, білого або сірого кольору, та білого ядра. Виростає в голівках соняшнику концентричними кругами. По краях кошика розташовані жовті пелюстки, саме від них починається цвітіння, і доходить до середини диска.

Семена подсолнечника

Семена подсолнуха впервые были завезены на территорию Украины в XVI веке из Мексики, и имели название «перуанский цветок солнца». Свое имя он заслужил благодаря, тому что поворачивает головку за солнцем, вслед по небосклону. Ауксин — это растительный гормон, который стимулирует растяжение клеток подсолнечника и дифференцирует рост, заставляя поворачиваться его за светом. 

Виды подсолнечника в сельском хозяйстве

Выделяют два наиболее распространенных вида подсолнечника, которые выращиваются для пищевого, лекарственного и кормового производства:

- однолетний или маслянистый;

- топинамбур или клубненосный подсолнух.

В сельском хозяйстве пользуется популярностью подсолнечник маслянистый (однолетний), потому что его семечки используются для приготовления масла, козинака, халвы, жмыха, силоса и комбикорма.

Семена кукурузы

Кукуруза — это травянистое однолетнее растение, семейства злаковых, с отлично развитой корневой системой. Корни врастаються на глубину до 150 см, и создают воздушные опоры, для снабжения растения водой и микроэлементами. Стебли прямостоячие, высотой до 4 м, колоски собраны в початки и защищены зеленой листовидной оберткой. 

Посев кукурузы

Україна може стати значним гравцем у виробництві яблук у Європі. Про це в інтерв’ю польському ресурсу sadyogrody.pl заявив Тарас Барщовський, засновник Групи компаній T.B. Fruit, яка займається вирощуванням, переробкою та перевезенням фруктової та ягідної сировини у понад 30 країн світу.

— Я думаю, що через 5-7 років Україна вироблятиме 2-3 мільйони тонн яблук на рік. Зростають також площі під малиною — незабаром ми можемо стати значним гравцем у виробництві цих ягід у Європі, — каже Тарас Барщовський.

На думку Барщовського, Україна разом з Польщею зможе стати домінуючим гравцем на ринку концентрованого яблучного соку. Поки що лідерство утримує Китай.

«Україна не буде мати навіть 2 млн тонн яблук, навіть за 10 років, — категоричний економіст ФАО Андрій Ярмак. — Яблуко у багатьох фермерів у минулому сезоні взагалі було невигідним, якщо врахувати капітальні інвестиції. Але якщо отримувати не 50 тонн з гектара, як у нас, а сотню, як це реально можна отримувати, то воно дуже прибуткове і вигідне».

В проекте Госбюджета Украины на 2018 год предусмотрена передача ВУЗов I и II степени аккредитации для финансирования местными властями. Их список оформлен отдельным приложением и насчитывает более 400 Высших учебных заведений. Эксперты опасаются, что не каждый город потянет их финансирование.

В проекте госбюджета страны написано: "Кабинету Министров Украины: обеспечить передачу в установленном порядке государственных высших учебных заведений I-II уровня аккредитации, определенных в приложении № 10 к настоящему Закону, на финансовое обеспечение из местных бюджетов;

обеспечить передачу из государственной в коммунальную собственность соответствующих высших учебных заведений I-II уровня аккредитации.

Установить, что расходы на финансовое обеспечение государственных высших учебных заведений I-II уровня аккредитации, определенных в приложении № 10 к настоящему Закону, начиная с 2018 года планируются в соответствии местным бюджетам.